- Preparación: 40 min
- Porciones: 4 raciones
- Dificultad: Fácil
- Categoría: Postre frío
Preparación
- 01
Bate con suavidad la bebida de almendra, el yogur, 2 cucharadas de sirope de arce, el extracto de vainilla y la sal en un bol.
- 02
Incorpora las semillas de chía con las varillas y deja reposar la mezcla durante 30 minutos.
- 03
Comprueba el fondo del bol; si las semillas se han depositado allí, remueve hasta repartirlas de nuevo.
- 04
Tapa el bol y deja el pudin en el frigorífico toda la noche.
- 05
Al día siguiente, mezcla las fresas con las 4 cucharaditas restantes de sirope de arce y las almendras laminadas tostadas.
- 06
Reparte el pudin por igual en cuatro cuencos o vasos y añade la mezcla de fresas justo antes de servir.
Detalles de los ingredientes que conviene respetar
La bebida de almendra debe ser sin azúcar y con sabor a vainilla, pero la lista incluye además 1 cucharadita de extracto de vainilla puro.
Mide 240 ml de yogur estilo griego natural con un 2 % de grasa, el mismo volumen que de bebida de almendra.
Comprueba antes de empezar que los 30 g de almendras están tanto laminadas como tostadas.